Что бы Вам проще было определиться, необходимо знать что на гипсокартон наносятся шпаклёвки, декоративные штукатурки, гипсокартон красится, на гипсокартон кладут различный кафель, на гипсокартон клеят обои.
Гипсокартон отделывают различными стеновыми панелями.
На гипсокартон приклеивается декоративный камень и так далее.
Вывод:
Все отделочные материалы которые Вы когда либо видели при отделке стен могут использоваться и на гипсокартоне.
Вам надо отталкиваться от общего интерьера помещения, от стиля в котором оно (помещение) оформлено, а не от того что это ниша из гипсокартона.
Могу посетовать из личного опыта, следующее:
Не стоит, к примеру при покраске, или оклейке обоями, выделять другим цветом нишу в которой находится телевизор.
Дело в том что телевизор это не украшение, а электронное приёмное устройство для приёма звука и изображения, то есть Ваше внимание должно быть на нём, а не отделки вокруг него.
Вот фотография,
на ней чётко видно что я имею в виду, ниша-телевизор-один цвет.
Из-за света (освещения) кажется что ниша чуть темней, но это не так, хотя в принципе можно поменять оттенок не меняя цвет.
Стены обои,ниша обои, стены, покраска, ниша покраска и.т.д.