Главное утеплить пол и потолок. Пол потому что у кур мёрзнут ноги зимой на полу ( потом начнуть опухать ), кстати почаще постилайте солому ( опилки ), а потолок чтобы не отмёрзли гребешки, да и потом герметичный ( условно говоря ) потолок не даст теплу, концентрируемому под потолком, выходить на улицу. Стены, конечно же тоже надо утеплить безусловно, но пол и потолок особо тщательно.