Скажу за свой погреб, которому уже более четверти века. Глубина его 4 м. Выложен из камня на глиняном растворе. Поверх обложен дубовыми подтоварниками.Сделан люк. На брёвна ( подтоварник ), которые плотно уложены, залит глиняный раствор.Выровнен ( своего рода стяжка сделана ). Поверх неё три слоя руберойда, каждый из которых " посажен " на битум ( жидкий естественно ). И последнее - навалена земля конусообразно, толщиной не менее 0.5 м. Летом - прохладно, зимой - картофель не промерзает, а весной не прорастает.