Что бы определиться где именно будет находиться розетка, надо в начале изучить инструкцию к духовому шкафу, там есть информация связанная с точными размерами изделия, а так же с длиной шнура с вилкой.
А так же важно определиться какая это будет розетка наружная, или внутренняя.
Плюс принять решение где именно будет находиться духовой шкаф.
Духовой шкаф может быть как встраиваемым, так и настольного монтажа.
И это важно учитывать.
Если это настольный духовой шкаф, устанавливается на столешницу, то обычно над столешницей монтируется целый блок розеток, или выводите отдельную под духовой шкаф (тут важно учитывать потребляемую мощность шкафа).
Категорически нельзя монтировать розетки за задней стенкой шкафа (да и пользоваться ей не удобно), то есть они должны быть в стороне, примерно 20-ь, 30-ь см от шкафа.
Высота от столешницы (от её верхнего края) 150-т, 100-о мм.
От пола 110-ь, 115-ь см.
Если это встраиваемый духовой шкаф, то можно розетки расположить не выше цоколя кухонной мебели
(сам цоколь съёмный, то есть к розетке будет доступ), примерное расстояние от пола 100-о мм (это расстояние до верхнего края розетки, если до центра, то 50-т мм).
Но учитывайте высоту цоколя кухонной мебели, могут быть нюансы.