Чтоб долго не лить воду сразу скажу простыми словами:
Если вы любите жарить на сковородке пирожки, блинчики, оладьи, рыбу, любите шкварчащее мясо, картошечку на сале, жарите зажарки для борщей и супов и прочее подобное - то натяжной потолок, будь то глянцевый или матовый - не для вашей кухни! Оставьте эту затею и отдайте предпочтение тому же пластику.
У вас вопрос в том что не будет вытяжки, это просто невозможно, такой потолок станет ужасно грязным через несколько месяцев, а с каждой мойкой будет приобретать всё более удручающий вид.
Да матовый потолок ещё хуже чем глянцевый натяжной потолок, но то что он не способен там существовать без вытяжки и в условиях частого приготовления вкусной пищи это факт.
Глянцевый натяжной потолок можно повесить тем людям, которые используют кухню, больше для отдыха:
- разогревают или готовят в микроволновке или духовке.
- не готовят жаренных или тушенных блюд на сковородке.
- те у кого нет пристрастия к заготовкам на зиму.
- глянцевый натяжной потолок можно повесить на той кухне, где грубо говоря не будет гари, дыма, копоти, ну возможно изредка пар от чайника.
По поводу пожаробезопасности и совместимости з газовой плитой, можно сказать следующее. Газовая плита сама по себе даёт копоть от сжигания газа, поэтому если у вас будет отсутствовать вытяжка, то эта копоть незаметно, но уверенно будет накапливаться на поверхности натяжного потолка.
Пожаробезопасность такого потолка в принципе, нормальная, во всяком случае от включенной газовой печки он не расплавиться и не загорится находясь на значительной высоте от огня.
А отзывы о таком потолке такие - через год, максимум два, на кухне у любящей готовить, консервировать хозяйки - такой потолок придет в очень не респектабельный вид!