У меня на кухне в квартире плитка, не скажу чтобы мне это очень нравилось. Во первых пол получился холодным, ходить босыми ногами по нему совсем не приятно, особенно зимой, во вторых любая упавшая на пол посуда — это груда осколков, в третьих швы между плитками со временем требуют их чистки и затирки по новой, так как быстро грязнятся и принимают неряшливый внешний вид. В четвёртых при падении на пол тяжёлых (а иногда и не очень) предметов колет саму плитку.
Да и если она вам надоест, то сдирать её потом целая проблема, придётся стяжку переделывать..
На даче у меня был использован ламинат (на кухне). На мой взгляд гораздо приятнее по нему ходить, он более тёплый по ощущениям, к тому же чашки при падении не бьются, да и поменять его будет легко в отличие от плитки. А по своим гигиеническим параметрам оба покрытия одинаковы, т.е. здесь разницы между ними никакой нет.