Объём раствора без ёмкости неограничен, но следует иметь ввиду: цементный раствор замешивайте не более суточного или дневного потребления, глиняный без ограничений.
Замесить глиняный раствор проще, особенно опытному печнику, он разберётся в концентрации "на ощупь", с цементным сложнее, но не на столько сложно чтоб не попробовать.
На пол или землю кладётся водонепроницаемый лист, к примеру железный, если будете работать деревянной лопатой и аккуратно,то и целлофан подойдёт. На лист насыпаете определённое количество, ведер 10 песка. Типа площадки см 15 толщиной. На середину высыпаете ведро-два цемента и начинаете месить с середины постепенно добавляя воду. Песок играет роль края-бортов. Главное не перелить воду. Постепенно к середине добавляется песок с краёв, двигаемся от центра к краю. Постепенно вся масса песка уйдёт в центр и получится однородная нетекучая "лепёшка" состоящая из раствора. Главное не перелить воду и соблюсти отношение песок-цемент.
