Есть ещё и силиконовые пробки для ванной и металлические со специальным антикоррозийным покрытием, или пробки из цветных металлов
Есть выбирать только из 2 вариантов (пластик, резина), то я бы посоветовал остановится вот на такой
резиновой пробке.
Пластиковые пробки не устойчивы к высоким температурам.
Если у Вас нет центрального водоснабжения горячей водой, то вода нагревается на плите и далее кипяток выливается в ванну, затем разбавляется холодной водой.
Кипяток пластик не выдержит, пробка изменит геометрию и слив станет не герметичным.
Пластик в отличие от резины, это хрупкий материал, то есть в 1 очередь отломится "ушко" пробки в которую вставляется колечко цепочки, а дальше трещина может появиться и на самой пробке.
Что так же приведёт к негерметичности слива.
Если пробка "намертво" застряла в сливе (довольно распространённая проблема) то гораздо проще извлечь резиновую пробку чем пластиковую.
Пластиковую Вы просто сломаете, то есть демонтаж с сохранением почти невозможен (разве что разобрать сифон для ванны и вытолкнуть пробку изнутри).
Единственное чем лучше пластиковая пробка, это её цена.
Пластиковая пробка для ванны это самый бюджетный вариант из имеющихся, но разница в цене не критическая.
Если же к цене прибавить срок эксплуатации, то в итоге пластик может оказаться дороже.
То есть резиновая пробка (это к примеру) может прослужить 5 лет и более, а пластик год и это в лучшем случае.