Винный погреб сделать совсем не сложно, но весьма не дёшево. Для этой цели понадобится подвальное помещение с хорошей гидроизоляцией, т.е. там должно быть сухо и такой же отличной вентиляцией, иначе будет всё равно сыро и заведётся плесень, что для для вина очень плохо, равно как и для хозяина такого погреба. Декоративная отделка стен и потолка, а равно и пола это уже дело вкуса и тут может быть использовано дерево, природный или искусственный камень и т.п.
Из мебели туда надо будет купить/сделать массивный стол, стулья или табуретки, а так же подставки под бочки и бутылки. Вот один из примеров оборудованияя и отделки винного погреба своими руками.
А вот и видео, как и что можно сделать самостоятельно в своём подвале.