Сразу же хочу отметить, балкон может быть и неотапливаемым, но он утеплён и застеклён.
Балкон может быть открытым.
На открытом балконе краску лучше не хранить, потому что помимо мороза, на краску могут воздействовать прямые солнечные лучи, что недопустимо.
Краска (практически любая) должна храниться в тёмном месте.
Например в неком шкафу на балконе.
Далее, надо учитывать что это за краска, на какой основе.
Так к примеру водные краски, хранить на балконе не советую, минимальная температура при которой хранятся такие краски, это 0 градусов.
Перемораживать их категорически нельзя.
Хранить краски на водной основе, на балконе нельзя.
А к примеру, вот такая
популярная эмаль ПФ-115, не боится морозов.
Правда срок хранения сокращается, при хранении при температуре от -30 градусов, до +30, это год, при -40, до +40 срок хранения пол года.
Ну и конечно краску лучше хранить в заводской упаковке и причём не открытой.
Переливать краску в иную тару не советую.
А так же советую ознакомиться с информацией на банке с краской, производитель (это как правило) указывает минимальную температуру при которой можно хранить краску.
И при этом температура не влияет на технические характеристики краски.
А в целом, для любой краски, оптимальной температурой для хранения является температура от +5 градусов и до +25.
Зимой на неотапливаемом балконе, температуры ниже, краску лучше хранить в помещении, например в нише, подальше от обогревательных приборов.