Можно ли плиту к газу подключить трубой вместо газового шланга?

Раньше так газовые плиты и подключались.

От стояка (газового) делали вот такой отвод

Труба стальная.

Иногда "колхозили" и часть трубы заменяли кислородным шлангом и самопальными хомутами, или вообще проволокой фиксировали шланг.

Если в целом, то да, можно подсоединить газовую плиту трубой, вместо газового шлага.

У такого подключения есть преимущества, труба долговечней шланга (и значительно), она же надёжней.

Но есть и критический минус, плита перестаёт быть мобильной, она годами будет стоять у Вас на одном месте и помыть за плитой (отодвинув ей не получится.

Так же важно учитывать следующее:

Нельзя подключать и устанавливать самостоятельно любое газовое оборудование.

Подключать газовую плиту (любые варианты и трубы и шланги) имеют право только специалисты с лицензией.

Из личного опыта могу добавить, после установки газовой плиты делается отметка в паспорте изделия, если не будет отметки, т о "слетит" гарантия.

И плюс, Вам могут выписать значительный штраф, за самостоятельную установку газовой плиты.

Даже шланг газовый нельзя менять самостоятельно (подсоединять к плите), хотя там всего пару гаек надо открутить-закрутить и тем более нельзя самостоятельно подводить трубу к газовой плите.

Природный газ, взрывоопасен.

Если же Ваша плита работает от газового баллона, то однозначно газовый шланг лучше и удобней жёсткой подводки (трубы).