Задумка правильная. Потребителей электроэнергии получается не мало. Поэтому лучше всего подсчитать на каждый кабель более точную нагрузку по мощности, Тогда будет видно какой кабель приобретать и прокладывать.
По этой таблице можно определить сечение необходимого кабеля. По поводу прокладки кабеля в штробе или открыто решать вам на месте. Так как неизвестно какой путь прокладки кабеля, через какие препятствия его необходимо проложить до щитка. Может даже лучше будет сделать три зоны потребителей. Одна самая важная и больше всего нагруженная это электропечь. Для неё по моему нужно отдельно провести кабель. Другие потребители разделить на две группы. Так будет надежнее. Ваши возможности мне не известны поэтому решать конечно в первую очередь вам. По таблице можно определить какой кабель нужно будет как для открытой проводки так и для прокладке в штробе.