Все зависит от размеров кладовки, материалов стен, материалов полок, схемы расположения полок в плане кладовки.
В моем случае это кладовка размерами 1500х1500 мм.
Изготовил П - образные полки в два уровня из хвойной доски (сосна) толщиной 60 мм.
После строгания толщина полок осталась 50 мм а ширина 350 мм. В моем случае получилось 4 доски длиной 1500 мм и две доски длиной 860 мм.
Для укладки полок на кронштейны были применялись 8 равнополочных из 50 мм уголков длиной по 340 мм каждый, а для крепления поперечных полок, и для того чтобы они были расположения на одном уровне был выбран у продольных досок продольный в полдерева замок длиной 350 мм, глубиной 25 мм и шириной 30 мм. У поперечных полок был выбран на торцах в полдерева замок глубиной 25мм и шириной 30 мм на всю ширину досок с обоих торцов.
Собирается такая полочка так: - по уровню устанавливаются (крепятся в зависимости от материалов стен разные способы)) кронштейны из уголков на двух противоположных стенах, на них устанавливаются торцевые полки. К торцевым полкам в замки устанавливаются поперечные полки.
В итоге полки получаются размерами в плане по наружи 1500х1500х1500 мм, а внутренние размеры 1150х800х1150 мм.
Полки изготавливаются из сухих досок, и в при шахматном расположении трехлитровых банок выдерживают полную заставку банками.
Расстояние между полками выбирается с целью удобства укладки банок и обслуживания кладовки, В данном случае от потолка 500 мм и 400 мм между полками, а ниже располагаются ящики под картофель и овощи, которые установил на старые чугунные ребристые радиаторы отопления, так обеспечивается вентиляция и полки (дно) ящиков не лежат на земле.