В принципе можно (то есть так делают),
но я бы не советовал так поступать.
Моё личное мнение микроволновка над плитой (любой, газовой, электрической) это ошибка в дизайне кухонного интерьера.
И минусы у такого расположения микроволновки практически все критические.
На плите готовится пища, испарение от той самой "готовки" попадают на микроволновку, то есть влага, и как итог в лучшем случае замыкание, в худшем возгорание.
Температура от плиты ещё одна проблема, повышенная температура приведёт к выходу из строя микроволновки, или резко сократит её строк службы.
Микроволновка занимает место вытяжки, то есть установить вытяжку над плитой просто не возможно.
Минусов отсутствия вытяжки просто огромное количество.
Вывод:
Нельзя размещать микроволновку над плитой, даже если причина, это маленькая кухня (помещение не большой площади) есть в продаже кронштейны и полки под микроволновку, всегда можно найти место.
Не лучший вариант, но лучше микроволновки над плитой, это СВЧ-печь на подоконнике.