Лучше всего шпатлевать двумя материалами - базовой и финишной шпатлёвкой. Базовая шпатлёвка хорошо выравнивает основание, имеет относительно низкую усадку и позволяет за два прохода хорошо выровнить поверхность. Однако она не достаточно гладкая, так сказать "песочная". Финишная же шпатлёвка - напротив, создаёт очень гладкую, однородную поверхность, но почти не выравнивает. В качестве базового слоя можно использовать гипсовые шпатлёвки, а так же Ветонит ЛР+, Ветонит КР либо аналоги, а в качестве финишной используются полимерный пасты, напрмер "НА ПВА" или "Латексная", Шелтон, Кнауф-финиш, Шитрок и др.Лично мне больше всего по душе шпатлёвка Шитрок.