клейстер из муки
- размешиваем муку в ХОЛОДНОЙ воде (в горячей будут комки) Пропорции: примерно 3 ложки муки на один литр воды (если надо погуще, то сыпаните еще ложечку)
- Нагреваем посудину с клейстером на медленном огне, постоянно помешивая. Чем больше нагревается, тем энергичнее мешаем
- Как только начнет закипать - снимаем с огня.
- Подождать, пока остынет, и можно пользоваться.
Клейстер их крахмала
все то же самое, но крахмал можно насыпать и в горячую воду:
- ставим котелок с водой на огонь. Растворив крахмал в небольшом количестве воды наливаем его в основную кастрюлю, помешивая
Все остальное - идентично клейстеру из муки.
