Важнейшей информации в вопросе нет. Необходимо знать где Вы проживаете, одно дело регион с суровым климатом и совсем другое дело южные регионы страны.
Второе из важного, будете ли проводить утепление стен конюшни с использованием утеплителей (любых), понятно что толщину блоков можно при этом уменьшить.
Важно знать даже на что именно Вы будете класть эти блоки, тут два варианта: клей, или обычный цементный раствор.
Для того что бы блоки из газосиликата выполняли свои несущие функции, достаточно толщины в 300- мм и даже меньше, то есть прочность одноэтажного строения (Ваш случай, конюшня) может обеспечить и блок толщиной и в 250-т мм.
А вот с теплом всё чуть сложней, нужна дополнительная информация.
Так же важно знать будет ли дополнительное отопление конюшни, то есть или система отопления, или какие-то печи и так далее.
Почему продавцы в Вашем регионе не отвечают на Ваш вопрос, это не понятно, они то могут задать вопросы и получить ответы.
Уточните у строителей и именно Ваших местных, можно даже по телефону, или через интернет, это и будет правильным решением.
Могу конечно написать приблизительные параметры, но тут ещё и надо учитывать какие именно блоки Вы собираетесь приобрести, важна и плотность и сортность, марка.
Получается так, для средней и южной полосы РФ, вполне достаточно 300-мм толщины блоков,
 для более северных регионов, этого будет не достаточно, но опять же учитывать надо и то о чём писал выше.