Ширина ростверка зависит, напрямую от ширины цоколя, если цоколя нет, то от ширины несущих стен, но не менее 400-т мм.
К примеру , Ваш случай, стена кирпич, дом не большой.
Допустим будете класть в один кирпич, в один кирпич, это значит толщина стены 250-т мм, исходя из вышеописанного, делайте ростверк шириной 400-а мм.
А вообще что бы правильно рассчитать размеры ростверка, нужны более детальные данные, размер 8 на 8 ни чего не говорит, надо знать какие сваи, какой кирпич, какого типа ростверк, какой утеплитель, количество внутренних перегородок и так далее.
Дом строится не "на глаз" перед строительством дома необходимо иметь готовый проект, проект делает инженер с выездом на место.
После снятия всех размеров, получив данные о почве о материалах используемых при строительстве, производятся расчёты.
В проекте указано всё, вплоть до мелочей.
Ростверк
это основа всего строения, тут надо ответственно к этому подходить.