Это уже давно не проблема. Сегодня производители предлагают массу вариантов соединения (перехода) с металла на полипропилен и обратно. Вот такая муфта, имеет с одного своего конца выход для впайки полипропиленовых комплектующих, а с другого резьбовое соединение с разным размером резьбы. Резьбовое соединение может быть как наружным (на фото) так и внутренним.
Берем такую переходную муфту, нарезаем резьбу на металлической трубе, набиваем фум-лентой или сантехническим льном, вкручиваем на металл, а дальше припаеваем полипропилен.
Эти же муфты можно использовать и для гибкой подводки идущей от полипропилена на смеситель.