Тут совершено не важно какое у дома перекрытие.
По закону любая перепланировка (включая и частные дома) должна делаться только с разрешения компетентных органов и сбора нужных документов.
Что будет если пренебречь?
Огромные штрафы.
Запрет ввода дома в эксплуатацию.
Судебные разбирательства и возвращения дома к первоначальному состоянию по решению суда.
Я уже не говорю о том что не грамотная перепланировка может привести к гибели жильцов этого самого дома.


Организация правильной перепланировки начинается со следующих шагов:
Необходимо обзавестись проектом, планом, чертежами.
Проект заказывается в проектной организации "на глаз" перепланировку не делают.
Необходимо посетить целый ряд заинтересованных организаций и о каждой получить разрешение.
В первую очередь посещаем Горсовет (с проектом на руках).
Пишем заявление на перепланировку.
На руках уже должно быть письменное разрешение от соседей (перепланировка может иногда затрагивать их интересы).
Документ на право владения домом.
Справка из БТИ.
Могут дать разрешение, могут не дать, там очень много нюансов.
Разрешительные документы подписываются в Газовом хозяйстве, Электросетях, Водоканале, МЧС, Теплосетях и так далее включая СЭС.
В общем-то всё, просто помните самовольная перепланировка частного дома так же запрещена законом как и перепланировка квартиры, а какие там перекрытия это уже не важно.
Узаконивать перепланировку через суд, не советую, малейшее нарушение и обяжут вернуть строение к первоначальному виду.
Какие-то Ваши задумки могут быть отображены в проекте, какие-то нет, а сами работы производят в строгом соответствии с проектом.
По окончании всех работ на объект выезжает специальная комиссия и соотносит выполненные работы с проектом, составляется акт приёмки.
Лишь затем можно получать новый техпаспорт.