Нет никакой пошаговой технологии расчета и укладки для обычного обывателя. Расчет арматуры делает конструктор исходя из многих характеристик фундамента - толщина, заглубление, несущая нагрузка, грунты и т.п. Это сопромат товарищ. Он же делает указание как именно соединять арматуру, в каких местах есилисть, ее расположение, толщину и т.д. Но только после расчета. Если же прибегать только к услугам строителей, надеясь на их опыт, то первая трещина даст вам понять, что вы были неправы. Остальное лишь рекомендации, не более.