

Иначе выровнять можно, но необходимо определиться что будет на финише.
К примеру если Вы готовите потолок под покраску, то вариантов всего два.
Это шпаклёвка толстым слоем (тут важно знать что слоёв будет несколько, и обязательно необходимо армирование), или потолки зашить гипсокартоном.
Но и в случае с гипсокартоном нужна его шпаклёвка
(правда можно обойтись лишь финишной) перед покраской.
Вообще без шпаклёвки, это натяжные потолки, потолок отделанный вагонкой (к примеру ПВХ, или дерево).
Вы пишите о снятых обоях, если планируется оклейка потолка новыми обоями, то варианты те же что и при окраске потолка.
Если выбирать что дешевле, то шпаклёвка дешевле гипсокартона (я имею в виду на круг, материалы + работа).
Если остановитесь на гипсокартоне, то потолок можно и утеплить и звуко-изолировать.


Тут можно предположить что штукатурка плохо держалась, отслаивалась и "бухтела", в ином случае можно было снять лишь обои.