

И профнастил и металлочерепица изготавливаются из холоднокатаной стали.
Но толщина стального листа для изготовления металлочерепицы меньше (0,4, 0,6 мм, сравниваем с профнастилом 0,5, 1,2 мм).
Если Вы имели в виду "абсолютную" прочность, то конечно профнастил прочней, у него металл толще.


Если в целом, то не совсем верно мы подходим к проблеме, не с того края.
Металлочерепица это многослойный материал (слой цинка, полимерное покрытие, алюминиевый пассивирующий слой и так далее), это не влияет на прочность, но по долговечности металлочерепица превосходит профнастил.
Ну и самое главное это внешний вид.
Профнастил это совершенно простенькое бюджетное покрытие для кровли.
Металлочерепица другое дело,
внешний вид на уровне, но если стоит задача сэкономить, то выбирайте профнастил, хотя и по звукоизолирующим качествам и по эстетически он на порядок хуже металлочерепицы, плюс один, это его цена.
Учитывайте такой факт как долговечность материала, если взять в общем и оттолкнуться от срока эксплуатации, то металлочерепица даже по деньгам окажется более выгодным материалом, правда вложения "длинные" с привязкой на годы эксплуатации.