Потому, что происходит резкий дисбаланс между температурой и влажностью в помещении.
Неравномерно прогреваются и сохнут перегородки, стены, мебель, окна, двери и т.д.
Нужно какое-то время, что бы всё стало одинаково сухим и тёплым.
Например, работая завхозом в школе, приходилось, по просьбам учителей, набивать кожаные "проставки" между коробками дверей и самими дверями, т.к. последние "усыхались" и открывались на уроке самопроизвольно...
Осенью же наоборот, приходилось их отрывать, т.к. за лето (без отопления) двери разбухали и не закрывались (не влезали в коробки)
И так каждый год...
