В начале надо выключить автомат на лестничной площадке в щитке.
То есть обесточить розетку.
Далее примите решение, если это внутренняя розетка, то провод в штробе, лучше его конечно демонтировать полностью, если не хотите вскрывать штробу, то в любом случае в начале отключаем провода в распределительной коробке.
Та самая коробка находится под потолком (чуть ниже, примерно 100-150 мм от потолка) и чаще всего напротив розетки.
Открываем крышку, отключаем провода идущие к розетки.
Далее (один винт) откручиваем крышку розетки и снимаем её.
Далее послабляем (откручиваются против часовой стрелки) два винта распорников ("усиков") розетки и достаём розетку из стены.
Откручиваем винты винтовых зажимов, отсоединяем провода.
На всякий случай (если их оставляем в стене) концы проводов дополнительно изолируем).
Всё, розетки нет.
Демонтируем подрозетник, чаще всего он тоже "сидит" на растворе (гипсе) но возможно прикручен (закреплён)е шурупом в дюбель.
Откручиваем шурупы, извлекаем подрозетник.
Заделывать отверстие от старой розетки, можно алебастром, гипсом, гипсовой шпаклёвкой, штукатуркой и тоже гипсовой, можно цементно-песчаным раствором.
Можно задуть монтажной пеной, затем подрезать пену и зашпаклевать через сетку-серпянку.
Если будете использовать гипсовую штукатурку, то я бы посоветовал вот эту
"Ротбанд", максимальный слой до 50 мм.
Но в любом случае в начале очищаем отверстие от пыли, далее лучше загрунтовать, или хотя бы увлажнить.
Замешиваем Ротбанд, в качестве "балласта" можно использовать куски старой штукатурки, или бой кирпича (мелкий) если балласт не нужен, работаем только Ротбандом.
Заполняем отверстие раствором (работаем шпателями), примерно наполовину, можно и сразу но чаще всего Ротбанд плывёт на слоях, работать не удобно.
Частичная просушка, второй слой и протянули шпателями заподлицо с поверхностью.
После просушки можно зашлифовать и далее финишная шпаклёвка, если она нужна (смотря подо что готовите стены).
Точно так же заделываются штробы, если будете демонтировать провода.