Есть в продаже люки изготовленные из пластика (люк это крышка по сути), такие люки не воруют, пластик не чугун.
Так же есть в продаже (в готовом виде) чугунные канализационные люки с антивандальным запорным устройством, с замком иными словами.
Если эти варианты не устраивают, то люк можно защитить следующим образом.
Нужен толстый листовой металл, уголки, навесной замок.
Из уголка сваривает т-образные заготовки.
Выкапываем лунки (ямки) у люка, бетонируем т-образные заготовки.
Можно в принципе и просто скобой загнуть толстую арматуру и вбить её в землю, но всю же лучше забетонировать.
Из листового металла вырезаем перемычку.
Просверливаем отверстие под навесной замок, закрываем люк, навешиваем замок.
Вот так это выглядит
на финише.
Есть и иные варианты, сам люк укладывается на ободок, ободок тоже чугунный, чугун сверлится свёрлами по металлу, правда не весь чугун, сверление без удара.
Если в самом люке есть отверстия, то сверлим ободок, вставляем туда болт, выводим его через отверстие в люки и закручиваем гайку.
Вместо болта можно использовать шпильку, можно металлическую цепь и цепь уже закрывать замком.
Канализационные колодцы разные, периодичность их осмотра тоже разная (например в поворотный канализационный колодец можно не заглядывать годами).
Есть ещё вариант защиты люка, это зацементировать люк по его краям (вариант не рабочий, если это накопительный колодец, или смотровой), способ самый быстрый и самый дешёвый, но есть и критический минус, придётся отбивать раствор, если надо попасть в канализационный колодец.