На мой взгляд тут на первое место выходит эстетическая составляющая.
То есть технически поклеить потолочную плитку на стены можно и это даже проще чем на потолок.
А вот понравится ли такой вариант отделки стен, смотрите уже по месту.
Ну и + механическая прочность у потолочной плитки не большая, плитку на стенах легко повредить.
Если всё же решили то в начале определитесь с толщиной плитки.
Если плитка толще 10 мм, то в начале клеим плитку, затем потолочный плинтус.
Плитку на потолке и на стенах лучше отделить цветом, то есть на потолке более светлая на стенах темней.
На стены лучше использовать диагональную укладку, но опять же смотрите по месту.
Плитку лучше брать бесшовную.
А сам процесс выглядит так:
Демонтируем старую отделку.
Убираем пыль и грунтуем с просушкой стены.
Далее шпаклюем и опять просушка.
Затем грунтовка и просушка.
Только после такой подготовки можно приступать к монтажу плитки.
Клей советую вот такой
полимерный "Момент Монтаж" (это специальный клей для монтажа потолочной плитки), "Дракон" и даже "Титан" гораздо хуже.
Но я чаще плитку (потолочную) кладу на белый герметик, адгезия у него великолепная и плитка будет подвижна некоторое время.
Делаем разметку на стене по центру стены отбивается вертикальная линия по уровню.
С таким учётом чтобы подрезка в углах была одинаковая и + под потолком лучше смотрится целая плитка, подрезка внизу.
Далее по периметру плитки и по центру наносим клей, прижимаем плитку к поверхности.
Пробиваем ровность укладки уровнем.
В общем-то всё, далее ряд за рядом, я обычно кладу ряд снизу вверх и далее второй боковой.