Американцы очень практичные люди. Строительство из кирпича попросту нерентабельно. Американцы это бизнесмены - сделать быстрее и дешевле, вот что им нужно в первую очередь.
Также немалую роль играют климатические условия. В некоторых районах случаются торнадо и куда проще разобрать завалы из тех лёгких конструкций, которые они возводят, нежели по кирпичику разбирать капитальные сооружения. Это очень удобно и в плане страховки. Да и потом, американцы - народ, который любит путешествовать и оставлять, по сути, картонный домик куда проще, нежели дорогостоящий кирпичный дворец.