Вы знаете, не зная расположения помещений в Вашем жилище ответить на этот вопрос точно, вообще не реально.
Я работаю в этой области, установил десятки счётчиков, ставил и за унитазом и в короба, из гипсокартона ( показания снимаются через сантехническую дверь) , ставил даже на кухне в шкафчик под мойкой, потом второй разводкой возвращался к коренным вентилям.
Если нужен дельный совет, то закиньте схемку Вашего помещения, или фотографию, можно подумать и посоветовать.
Самое главное, это удобство снимания показаний с счётчиков, второе, это красота, что бы было всё красиво, советую счётчики прятать за гипсокартоном, правда , в этом случае, нужен хороший мастер, который и то и это сделает.
Ещё не забывайте, что попадаются очень капризные "пломбираторы", лучше установите счётчики, затем опломбируйте их, а затем займитесь строением из гипсокартона.
Вся "гирлянда" (кран, фильтр грубой очистки, разгонная трубка, счётчик, обратный клапан) имеют длину от пятидесяти сантиметров и более, многое зависит от счётчиков, а так же от требования к разгонной трубке, в моём регионе, это не менее семи сантиметров. Так же не забываем, что счётчики надо снимать на поверку, не часто, но надо, делайте всё правильно с этим учётом.
Не знаю как в Вашем регионе, в моём счётчики разрешают ставить только на горизонтальные трубы, если у Вас можно и на вертикальную, то проблема упрощается в разы, закрыть стояки водоснабжения намного проще.