Не знаю, может в последнее время, в связи с расширением ассортимента на рынке строительных материалов, произошли изменения, на я всегда придерживался старой технологии приготовления цементного раствора.
Итак, как Вы уже заметили, всё зависит от марки цемента. Расчёт производим не по весу, а по объёму. Для этой цели обычно используется обыкновенное ведро на 10-12 литров.
Берём к примеру цемент марки 500. Значит расчёт производим по схеме: на 5 вёдер песка добавляем 1 ведро цемента.
Немного погрешности в одну или другую сторону особой роли не сыграют. Главное тщательно перемешать оба ингредиента в сухом состоянии.