Латунь это сплав меди и цинка плюс целый ряд дополнительных компонентов.
Латунь делится по маркам.
В зависимости от марки латуни (конкретной) определяется её температура плавления.
Диапазон тех самых температур находится в пределах 850-и, 950-и градусов Цельсия.
Газовые плиты могут работать на природном газе, могут на сжиженном, температура пламени у них разная.
Так у плит на природном газе до 700-т градусов Цельсия, то есть на такой плите любую латунь (любой марки) не расплавить.
На сжиженном около 1000-и градусов, то есть теоретически можно на ней расплавить латунь.
Но это очень длительный процесс, плита просто может выйти из строя.
В домашних условиях на плитах (любых) латунь не плавят, тут нужны специальные печи, как вариант, это муфельная печь.
Печь можно купить в готовом виде, можно сложить самостоятельно с использованием огнеупорного кирпича.
Для плавления латуни кроме печи потребуется и ещё ряд приспособлений, тигель, щипцы и.т.д.