Грунтовка может наноситься на поверхность не единожды.
Те же стены нужно грунтовать перед штукатуркой, далее после штукатурки перед шпаклёвкой, после шпаклёвки перед покраской, или перед поклейкой обоев.
и более того, если поверхности штукатурятся послойно, то нужна грунтовка между выравнивающими слоями.
Плюс если это сильно впитывающее основание (глина, к примеру) то грунтовать такие стены нужно 2 и более раз с просушкой.
Если по каким-то причинам Вы сомневаетесь в своих мастерах, то лучше пригласить других.
Или же можно сделать следующее:
Разделить работу мастеров на этапы и присутствовать во время нанесения грунтовки на поверхность.
Если речь о финишной грунтовки перед дальнейшей отделкой (то есть грунтовка не под штукатуркой, шпаклёвкой), то можно проверить водой.
Капните, или разбрызгайте воду пульверизатором на поверхность, если поверхность активно впитывает влагу, то стены не грунтовали.
Если вода стекает с поверхности и не задерживается на ней, то стены грунтовали.
Если речь о грунтовке "Бетонконтакт" то можно определить по цвету, эта грунтовка характерного розоватого оттенка.
Вот так выглядит стена загрунтованная грунтовкой "Бетонконтакт".![][1]
Финишную (последний слой) грунтовку можно проверить и при помощи обычного скотча, я покупал вот такой широкий прозрачный скотч.
Приклейте кусок скотча к стене и тут же его оторвите.
Если скотч не приклеился и на его липкой стороне есть пыль (помимо прочего, грунтовка ещё и обеспыливает поверхность) со стен, то поверхности не грунтовали.
Если скотч к поверхности приклеился и отрывается без пыли, то грунтовали.
Если грунтовка под слоем штукатурки, то никак Вы не сможете проверить грунтовали стены, или нет.
Разве что штукатурка начнёт отслаиваться от поверхности (слабая адгезия штукатурки и основы, из-за отсутствия грунтовки), сбейте штукатурку и смочите стену.
Или же штукатурка слишком рыхлая (грунтовки глубокого проникновения упрочняют её) в этом случае тоже возможно штукатурку не грунтовали, хотя может быть и иная причина (не соблюдали пропорции в цементно-песчаной штукатурке мало цемента, или цемент просроченный).