Если нижний край плиссированной юбки или другой юбки обработан так, что его сложно и нереально подрезать, то есть другой путь - укорачивать по линии пояса, переделывать не низ изделия, а верх.
Таким образом можно и платье переделать, если на талии есть шов: распороть его и отрезать "лишне" в этом месте, а не по подолу.
Нужно определиться с длинной, отрезать "лишнее" в верхней части, а затем сделать там пояс - проще всего сделать загиб, пришить его (руками или пристрочить) и вставить резинку. Чтобы смотрелось красивее, лучше брать широкую резинку.
В принципе ее не обязательно оборачивать тканью, можно обработать верхний обрезанный край, чтобы он не торочился и к нему же пришить широкую резинку, можно даже контрастного цвета (если ткань легкая, как на фото внизу). Техника может и не совсем правильная, но во многих случаях - это единственный доступный дома вариант.
Если отрезать нужно много и верх получился слишком широкий, то нужно ушить немного юбку по боковому шву.