Ну разумеется тушить водой загоревшийся склад с известью-кипелкой нельзя. Кипелка - это негашеная известь. Гасится известь при её взаимодействии с водой. И если загоревшийся склад, в котором находится большое количество негашеной извести, начать заливать водой, то начнется процесс гашения извести. А гасится известь с выделением большого количества тепла. И поэтому пожар не потухнет, а только усилится.
