Чтобы объединить кухню с гостиной действуйте по классической схеме: нужен проект, нужно согласование и только после этого можно приступать к работам. Но тут есть одно большое НО: если вы в Москве, то объединить кухню с газовой плитой и жилую комнату невозможно, это запрещено постановлением правительства Москвы от 25.10.2011 № 508-ПП. Действие этого постановления на всей остальной территории страны очень сомнительно т.к. оно подписано Собяниным, а не Путиным, но некоторые перестраховщики признают его действующим на всей территории страны и пытаются неграмотным бабулькам запрещать такое объединение на всякий случай. Но чаще всего такое объединение согласовывают. Так что сначала узнайте в вашей местной администрации как они смотрят на это дело, а только потом уже отдавайте деньги за проект, согласование и работу. Чтобы было, как говорят, и нашим и вашим, некоторые устанавливают раздвижные двери между комнатой и кухней, тут могут и согласовать даже в Москве, но особой эстетики такие двери, с моей точки зрения, не прибавляют да и стоят дороже, хотя если они вас устраивают, то делать так вполне можно, даже в столице.