Из общих рекомендаций:
Не копать сырую землю, или копать вилами.
Лопату надо содержать в идеальном состоянии, малейшая ржавчина это шероховатая поверхность на которую будет липнуть грязь.
Как вариант купить лопату из нержавеющей стали и отполировать её до зеркального блеска, на какое-то время поможет, но довольно скоро и на ней появятся царапины и грязь будет липнуть.
Некие гидрофобизаторы по металлу тут не помогут, как и окраска, лопата жёстко контактирует с землёй краска сотрётся со временем, да и затачивать стальные лопаты надо периодически.
Остаётся один вариант, это покупка чрезвычайно дорогой лопаты из титана.
Вот например лопата "Зубр"
с пожизненной гарантией на изделие.
Затачивать не надо, она будет острой всегда.
На неё не липнет грязь (земля), она легче стального "собрата" раза в 4-е, не ржавеет и не окисляется.
Единственный минус это цена и ещё титан хрупкий (но чрезвычайно прочный), там где сталь согнётся титан сломается.
То есть копаем не всё подряд, хотя титановые лопаты используют и на твёрдых почвах.
Всё описанное выше, относится и к тяпкам, есть в продаже титановые тяпки.
Есть и вилы титановые, сырую землю ими копать ещё легче.