Влияет ли форма щебня на прочность бетона?

В некоторой степени влияет:

Круглый гладкий заполнитель хуже входит в зацепление с цементной матрицей, чем угловатой формы, поэтому прочность на разрыв будет несколько выше у гранёных заполнителей; тонкие и плоские (лещадные) камни тоже понижают прочность, т.к. такой наполнитель менее сопротивляем скалывающим нагрузкам. Большее влияние на прочность будет оказывать гранулометрический состав заполнителя(соотноше­ние фракций). Наполнитель должен быть разного размера - от мелких до крупных, таки образом уменьшается пустотность, тем самым увеличивается прочность и уменьшается усадка. Бетон, имеющий в своём составе наполнитель только одинакового размера будет менее прочным.

Да, влияет. Из битого щебня бетон получатся крепче. За счет лучшего сцепления раствора с щебнем, чем из гальки или более ровного камня. Обычно, для изготовления промышленного бетона используется специально добываемый щебень.

Круглый не берите, старайтесь брать квадратный или треугольный))) шутка=)

форма щебня на прочность бетона не влияет. Как и форма песка. На прочность бетона оказывают влияние пропорции, по которым бетонный раствор изготовлен: чем больше песка и чем меньше в растворе цемента, тем ниже марка бетона, а значит, тем менее он прочный. Ну и гораздо более сильное влияние, чем форма щебня (:=)) на бетон оказывают качество и марка цемента. Например, из цемента "Мастер" М500, если его развести по пропорции, рекомендованной изготовителем, получится бетон марки В25, что примерно соответствует бетону М350 и выдерживает давление 25 МПа, а значит, фундамент из такого бетона выдержит более тяжелое здание, чем фундамент из бетона В15.

Подробнее о нормах при производстве бетона можно почитать в ГОСТ 7473-2010 «Смеси бетонные. Технические условия»