Следует начать с того, что для стен надо использовать специальный стеновой вариант исполнения гипсокартона. Есть также две разновидности стенового исполнения: влагостойкий и обычный. Какой вариант выбрать решать именно Вам исходя из окружающих условий (имеется виду влажность в помещении). Также обращайте внимание и на толщину листа при выборе гипсокартона, чтобы купили именно тот, который Вам нужен, а их тоже несколько разновидностей (для стен обычно используют гипсокартон толщиной в 10 мм, а для потолков толщина листа достигает максимум около 7 мм, имейте это ввиду). Ах, чуть не забыл, влагостойкий гипсокартон выполняют голубым цветом, а обычный белым.
Теперь немного об инструментах. Так или иначе, а резать листы придется, поэтому не помешает обзавестись рулеткой, длинной линейкой (или чем-то ровным для того, чтобы можно было провести ровную линию отреза), канцелярским ножом (обычно его достаточно), ножовкой по металлу (т.к. придется резать профиля), шуруповертом (для быстрого закручивания дюбелей при монтаже листа).
Теперь сама технология. Сначала делается каркас из профилей. К нему как раз и будет крепится гипсокартон. Шаг между профилями выбирается такой, чтобы можно было удобно монтировать листы (выбирается индивидуально для каждого). Обратите внимание на плоскостность системы обрешетки, т.к. от нее зависит конечный результат работы. Листы крепятся специальными дюбелями для гипсокартона. При креплении соблюдайте аккуратность, чтобы не испортить лист. Старайтесь крепить гипсокартон так, чтобы швы между листами были как можно меньше, тогда их лучше будет заделывать. В качестве инструмента для контроля плоскостности используйте провила (уровень).
Итак после того, как гипсокартом смонтирован, можете приступать к его оштукатуриванию и заделыванию швов. Для этих работ используйте смеси от Кнауф либо других производителей (большой разницы нет, но главное, чтобы смесь была предназначена для внутренних работ).
После оштукатуривания дайте стенам подсохнуть. Нанесите затем грунтовку из распылителя в несколько слоев (около 2-3) и можете приступать к обклеиванию обоями.
Вот, пожалуй, и вся технология. Будут вопросы, задавайте (с радостью отвечу).