Как лучше в частном доме внутренние стены поштукатурить или гипсокартоном?

Все зависит от вашего дома. Нужно учитывать в какой полосе вы находитесь. Какие у вас зимы морозные или нет.

При строительстве дома клали ли утеплитель между стен.

У меня в деревне есть пристройка. Так там достаточно тонкая стенка. Мы взяли утеплитель толщиной 5 сантиметров Изовол утеплили им стену и закрыли утеплитель гипсокартоном. Получилось очень тепло.

Я не считаю штукатурку хорошим утеплителем. Да и штукатурка штукатурке рознь. Если стены толстые и есть внутри утеплитель то можно обойтись штукатуркой.

На мой взгляд лучше всего будет не поштукатурить, а сделать гипсокартон. Во первых стены будут ровные и гладкие, останется только замазать швы шпаклёвкой и можно приступать к клейке обоев.

Ежели вы сделаете штукатурку, то вам придётся шпаклевать и шпаклевать всю поверхность - что на мой взгляд очень не экономично. Кроме того - под гипсокартоном можно разместить утеплитель, таким образом в вашем жилище будет ещё теплее и уютнее :)