Натуральная олифа, перед грамотным нанесением на поверхность, разогревается до определённой температуры, консистенция становится более жидкой, олифа проникает глубоко вовнутрь древесины, даже если олифу не разогревать, она внутри древесины, а не только наружным слоем (вроде тонкой защитной плёнки).
По этой причине, Ваше желание нанести спиртовую морилку, должно быть просто огромным.
Ибо различные растворители (попробовать можно, но в лучшем случае снимите лишь верхний слой олифы) для масляных красок, пятновыводители для жирных пятен, бензин, смывки для масляных красок и так далее, могут не сработать.
Если всё же хотите попробовать, советую Уайт-спирит.
А в целом ситуацию может решить строительный фен, но работы предстоит очень много.
Разогревайте поверхность строительным феном, но старайтесь работать на не больших участках, увидите что олифа начнёт пузыриться, в этот момент работаем тряпками и удаляем её с поверхности.
Других вариантов нет, причина см. выше (глубоко в древесине).