Как доказать оконщику, что из-под стеклопакета поддувает?

Движение легкой шторки и колебание пламени свечи совершенно ни о чем не говорит. Возле окна возникает конвекция воздуха: охлаждаясь при соприкосновении со стеклом воздух опускается вниз, а нагреваясь от батареи отопления поднимается вверх. Все это вполне в состоянии колебать и легкую занавеску и тем более пламя свечи.

Что бы проверить есть ли сквозняки можно воспользоваться тепловизором (но он весьма дорогой) или использовать пирометр, и измерить температуру на той поверхности, где у вас есть подозрение на продувание. Температура на поверхности рамы в верхней части как правило на несколько градусов выше, нежели на нижней части рамы.

Все это можно сделать только при отрицательной температуре за окном. В местах явного сквозняка температура поверхности будет близка к нулю, а то и вовсе отрицательная. Наличие наледи говорит о явном продувании.

На поверхности окна где нет продувания (при комнатной температуре окружающего воздуха 23 и отрицательной за окном), температура будет колебаться от 12-14 градусов до 16-18.

Признаком продувания также будет постоянно скапливающаяся черная пыль в одних и тех же местах. Тут даже ничего измерять не нужно :)

Если бы был на улице ветерок, то он пришелся бы кстати. Можно взять маленькое перышко, поднести его и если сдуется, то, значит, ветерок есть, а соответственно и плохая изоляция. Как вариант, можно зажечь свечку или спичку, поднести ее к окошку, если огонек пойдет под уклон, то ветерок есть. Другой момент, если ветерка совсем нет, то это проблематично. Но, можно искусственно создать ветерок (например, с противоположной стороны пылесосом при возможности добраться с противоположной стороны. В этом может помочь соседнее окошко).