Как из простого стеклопакета сделать поворотно откидной?

Довольно не просто понять о чём Вы спрашиваете.

"Простых", как и "сложных" стеклопакетов не бывает, они иначе классифицируются, да и поворотно-откидной (открывается в двух направлениях) можно сделать створку окна, а не стеклопакет.

Окно может быть глухим (с глухими створками, то есть не открывающимися).

Может быть открывающимся (поворотным), но без поворотно-откидного механизма.

В этом случае, Вам надо купить поворотно-откидную фурнитуру

То есть допустим у Вашего окна (со стеклопакетом) есть просто открывающаяся створка.

Снимаем её с окна, далее демонтируем (откручиваем) старую фурнитуру (и петли тоже).

Далее монтаж поворотно-откидной фурнитуры, рейки фурнитуры (поворотно-откидной) крепятся к створке саморезами.

В общем-то всё, далее обратный монтаж створки в окно, устанавливаем фиксаторы и проверяем её работу (устанавливаем ручку в положение открыто, закрыто, проветривание и.т.п).

Если есть проблемы с открыванием окна, то поворотно-откидная фурнитура регулируемая.

Поворотная или поворотно-откидная может быть рама, а не стеклопакет. Стеклопакет - это два или более стекол (в зависимости от количества камер стеклопакета), соединенных герметично с прослойкой, заполненной газом. В простом варианте - просто воздухом, более "продвинутые" имеют заполнение инертным газом. Поворотная или поворотно-откидная может быть рама, куда вставлен стеклопакет. Вариант открытия - поворотный или поворотно-откидной, зависит от установленной фурнитуры. Теоретически - если заменить обычную фурнитуру на поворотно-откидную - из простого окна можно сделать поворотно-откидное. Иногда эту услугу оказывают фирмы по ремонту окон со стеклопакетами.