Судя по описанию под вопросом, Вы уже всё выяснили и даже поставили диагноз "странная консистенция".
Шпаклёвки с таким диагнозом подлежат немедленой утилизации.
До покупки никак не выяснить, вскрывать мешки, или вёдра со шпаклёвками Вам никто не даст (не разрешит).
Даже не знаю писать ли о том что видов, типов шпаклёвок не просто множество, а очень сильно множество, о чём идёт речь не совсем понятно.
"Странная консистенция" зависит от типа шпаклёвки, от её состава.
И если для одной шпаклёвки это странно, то для другой нормальное явление.
Что делать?
Покупать шпаклёвку от брендовых производителей.
Покупать у проверенных продавцов.
Внимательно изучать надписи на таре, нас интересует срок годности, дата выпуска и так далее.
Не покупать шпаклёвки на развес, только в хорошо запечатанных мешках, или вёдрах.
При покупке большой партии, в начале брать не большое количество на пробу, договариваться с продавцом, если всё нормально, позвонить и попросить привести остальную партию, расчёт после доставки.
Строго соблюдать пропорции и технологию при замесе шпаклёвок.
Иногда ошибки совершает пользователь, не соблюдает пропорции и получается "странная консистенция", а ведь достаточно добавить воды (иногда) и замес выполнять миксером, консистенция тут же придёт в норму.
Не покупать шпаклёвку на базарах, не знаю о какой речь, но некоторые шпаклёвки просто перемерзают за зиму.
То есть шпаклёвка должна правильно храниться.
Если это сухая смесь, то она должна храниться при определённых условиях, при определённой влажности.
Проверять тару на целостность.
Покупать шпаклёвку с мастерами, мастера знают какая шпаклёвка нужна, где её купить и у них есть чёткое представление о продавцах, ибо покупкой шпаклёвок мастера занимаются на постоянной основе.
